若鶏の新鮮肝（190円）、桜島鳥の手羽先（260円）など。ワインは赤白（各450円～）のほか、本日のあわ（500円～）
グラスで用意。
じっくり時間をかけてボイルした豚足は（430円）はプリッと柔らか。酢ダレとの組み合わせは秀逸。
築５０年ほどの平屋をリノベーションした店内。
“隠れ家”と呼ぶにふさわしい、小粋な和空間で炭火やきとり×ワイン。
ジャズが流れるしっとりとした雰囲気で、隠れ家的な焼き鳥店。オーナーが手掛けた竹モチーフの照明、茶室をイメージした個室、一枚板のカウンター…と、粋な空間演出で気持ちを高めてくれる。炭焼きで提供するのは、広島純血自然鶏、福岡県の古処鶏、徳島県の阿波地鶏など。特徴に合わせて、部位を使い分けている。おすすめはその日の良質なネタをチョイスするおまかせコース。ワインと共にゆったりと楽しみたい。
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やきとり 住所：広島市安佐南区山本1-18-16 |
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