片面を焼いた後、すりおろしたニンニクを塗ってもう片面を焼く。レアの程よい弾力が美味のタンステーキ（２０００円～）。
口に入れた瞬間とろけるヒレ肉（３０００円）。
テールラーメン（８００円）は、透き通ったスープのあっさりとした味わい。
店内はカウンターのみ１０席。
備長炭で丁寧に焼きあげる絶品タンステーキに舌鼓！
創業４０年、多くの飲食店が軒を連ねる横川駅のガード下で女性店主の大林さんが営む炭火焼肉の店。使用する肉は、地元の広島牛もしくは鹿児島黒毛和牛のみ。どれも新鮮な状態で仕入れているので、レアならではの優しい食感が楽しめるのが魅力。食べるペースに合わせて絶妙な焼き加減で提供される肉の美味しさはもちろん、大林さんとの会話も常連さんの楽しみのひとつだ。１ヵ月先まで予約が埋まる人気店なので、予約を入れて足を運んでみて。
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宝林（ほうりん）住所：広島市西区横川町3-1-20 |
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