奥から手羽先（２００円）、親鶏もも（１５０円）、宮崎地鶏ささみ（２００円）。宮崎地鶏ささみは新鮮なため、半生で提供される。 
フォアグラのような白肝（２００円）は毎日１５食の限定。４つの味が選べるが、おすすめはごま油。 
プリプリの食感が美味しいホルモン（７５０円）は網焼きで。
素材に焼き方にこだわりあり！個室風の2階はゆったり過ごせる
肉の歯ごたえが楽しめる宮崎産の地鶏に、地元で朝処理された新鮮なホルモン。米は吉和産のこしひかりと素材を厳選。その素材の美味しさを活かすため、肉は備長炭で焼き上げる。厨房真上の換気扇に煙が吸い込まれ、目の前のカウンターでも臭いが気にならないのは特に女性には嬉しい。１階にはカウンターとテーブル席が、２階には個室のように仕切って使えるテーブル席があるため、人数や目的によって使い分けができる。
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焼鳥 炭火焼ゑん（えん） 住所：広島市中区流川町5-12 八番街ビル1F |
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